Salada de atum toscana | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 limão
• 1 onça pode cannellini feijão (feijão branco), lavado e escorrido
• 2 onças onças atum voador embalado em óleo, não drenado e quebrado em pedaços
• ½ xícara de cebola roxa em fatias finas
• 4 xícaras de rúcula ou verduras mistas, levemente embaladas (5 onças)
• 1 xícara de uva ou tomate cereja, cortada ao meio
• Sal
• Pimenta preta da terra

instruções

• Passo 1

  Raspe finamente 1 colher de chá de casca de limão. Suco de limão.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture o feijão canelone, o atum e a cebola. Adicione casca de limão, suco de limão, rúcula e tomate; lance para combinar. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Fatos Nutricionais

Por porção: 181 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 544 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 6 g de fibra, 2 g de açúcar, 22 g de proteína.