Brinde grelhado com abóbora e queijo feta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 abobrinha amarela média, cortada ao meio longitudinalmente
• 1 cebola amarela média, cortada em fatias grossas de 1, 2 cm
• 4 onças de cream cheese
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres de chá de orégano fresco picado ou 1 1/2 colher de chá de orégano seco, triturado
• 8 onças de pão italiano ou fermento integral, cortado em 8 fatias
• 1 xícara de rúcula
• 2 onças queijo feta, desintegrado

instruções

• Passo 1

  Aqueça uma grelha ou grelha com óleo de oliva ou spray de cozinha antiaderente em fogo médio-alto. Brasão ambos os lados dos legumes com spray de cozinha antiaderente e grill 12 minutos ou até ficar macio, virando com freqüência. Tempere levemente com sal e pimenta. Esfriar um pouco. Retire para uma tábua de cortar e pique grosseiramente.

• Passo 2

  Enquanto isso, misture o cream cheese, o alho e o orégano em uma tigela pequena; deixou de lado.

• etapa 3

  Grelhe o pão por 2 minutos ou até dourar, virando com freqüência. Espalhe a mistura de cream cheese uniformemente sobre cada fatia. Cubra com vegetais grelhados, rúcula e queijo feta.

Fatos Nutricionais

Por dose: 286 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 735 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 2 g de fibra, 6 g de açúcar, 11 g de proteína.