Sopa de queijo tortellini | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 fatias embaladas pronto-a-servir bacon cozido picado
• ⅓ xícara de cebola picada (1 pequena)
• 2 dentes de alho picados
• 1 caixa de 32 onças (4 xícaras) de caldo de frango de sódio reduzido
• 1 pacote de 12 onças congelado tortellini cheio de queijo (3 xícaras)
• 1 pacote de 10 onças congelado espinafre picado, descongelado e bem escorrido
• Pimenta preta
• Queijo parmesão raspado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, cozinhe o bacon em fogo médio-alto por cerca de 3 minutos ou até ficar crocante. Adicione a cebola e cozinhe por mais 3 minutos. Misture o alho; cozinhe por mais 1 minuto.

• Passo 2

  Aumente o calor para alto; Adicione o caldo e leve à ebulição. Mexa em tortellini. Volte a ferver; reduza o calor. Simmer, descoberto, de acordo com as instruções da embalagem, adicionando o espinafre para os últimos 3 minutos de cozimento.

• etapa 3

  Tempere a gosto com pimenta. Se desejar, enfeite cada porção com queijo parmesão. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 229 calorias (3 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 938 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 3 g de fibra, 5 g de açúcar, 14 g de proteína.