Vieiras de cinco especiarias grelhadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de vieiras frescas ou congeladas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias
• Pimenta caiena
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim (não torrado) ou óleo de amendoim
• 1 pkg de 10 onças. espinafre ou couve fresca do bebê
• 3 colheres de sopa de presunto cozido ou pedaços de bacon cozidos
• 1 colher de sopa de água
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz temperado
• Sementes de gergelim torradas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele as vieiras, se congeladas. Lave as vieiras; seque. Em um saco plástico misture a farinha, o pó de cinco especiarias e a pimenta caiena. Adicione vieiras, agitando para cobrir.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio. Adicione vieiras; Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até dourar e opaco, virando uma vez. Remova as vieiras.

• etapa 3

  Adicione espinafre e presunto à frigideira; polvilhe com a água. Cozinhe, coberto, em fogo médio-alto por 2 minutos ou até o espinafre começar a murchar. Regue com vinagre, misture bem. Devolva as vieiras para a frigideira; calor através. Se desejar, polvilhe as porções com sementes de gergelim.

Sugestão de Servir

Se desejar, sirva sobre arroz integral cozido ou quinoa.

Fatos Nutricionais

Por porção: 173 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 41 mg de colesterol, 327 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 22 g de proteína.