Índice:
Ingredientes
instruções
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Para o molho, em um frasco com tampa de rosca, misture o vinagrete básico e o molho Worcestershire. Usando um almofariz e pilão, junte as anchovas, sal e alho. Adicione a mistura de anchovas à mistura no frasco. Cubra e agite bem.
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Coloque saladas verdes em uma tigela extra grande. Regue com molho; lance gentilmente para revestir. Se desejar, polvilhe com pimenta.
Dicas
Amor césar? Use alface romana e adicione croutons e aparas de parmesão. Quer algo fora do comum? Abra a grelha ou a grelha, duas cabeças de radicchio e pulverize com azeite. Char na grelha até amolecer. Pique e misture com o molho. Quer um toque de doce? Troque o vinagre balsâmico pelo vinagre de vinho branco no molho e adicione uma colher de chá de mel.
Fatos Nutricionais
Por porção: 95 calorias, (1 g de gordura saturada, 3 mg de colesterol, 258 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.Vinagrete Básico
Ingredientes
instruções
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Em um pequeno frasco com tampa de rosca, misture óleo, suco de limão e vinagre. Cubra e agite bem.
Dicas
Para um giro asiático, use 3 colheres de sopa de óleo de amendoim e 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado para o azeite, suco de limão para o suco de limão e vinagre de vinho de arroz para o vinagre de vinho branco. Quer um vinagrete francês? Adicione 1/2 colher de chá de mostarda ao estilo de Dijon e 1 colher de sopa de cebola picada. Quer um sabor mais forte? Use vinagre de vinho tinto ou vinagre de xerez no lugar do vinagre de vinho branco.
