Arroz selvagem recheio | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de arroz selvagem
• 2 ½ xícaras de água
• ½ xícara de arroz integral
• 1 colher de sopa de granulado de caldo de galinha instantâneo
• ¼ colher de chá de sálvia ou noz-moscada
• 3 xícaras de cogumelos fatiados
• 1 xícara de aipo picado
• 6 cebolas verdes, fatiadas
• ½ xícara de amêndoas, tostadas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Enxágue o arroz selvagem em uma peneira sob água fria por cerca de 1 minuto. Em uma panela grande, misture o arroz selvagem, a água para 2-1 / 2 xícaras, o arroz integral, os grânulos de caldo e a sálvia ou a noz-moscada. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e deixe cozinhar por 20 minutos.

• Passo 2

  Mexer em cogumelos, aipo e cebola verde. Cozinhe, coberto, em fogo médio-baixo por 25 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mexendo freqüentemente. Decore com amêndoas torradas, se desejar. Sirva imediatamente. Faz de 8 a 10 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 96 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 340 mg de sódio, 19 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 4 g de proteína.