Paella de segunda a sexta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças de vieiras frescas ou congeladas
• 8 onças de camarão cozido descascado e fresco ou congelado
• 2 10 onças pkgs. arroz branco de grão longo congelado com legumes (ervilhas, milho e cenoura)
• 2 colheres de chá de açafrão moído
• 1 colher de sopa de óleo de canola
• 8 onças de salsichas de chouriço cozidas e defumadas, cortadas ao meio e fatiadas
• 1 ⅓ xícaras de tomate roma picado
• ¼ colher de chá de açafrão, esmagado
• Sal e pimenta preta
• Salsa italiana fresca cortada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele vieiras e camarões, se congelados. Lave as vieiras; seque. Corte as vieiras ao meio. Prepare o arroz de acordo com as instruções do pacote de microondas. Mexer em açafrão.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira grande aqueça óleo em fogo médio-alto. Adicione vieiras; cozinhe por 2 minutos ou até ficar opaco, virando uma vez. Retire da frigideira. Reduza o fogo para médio e adicione a salsicha à frigideira. Cozinhe e mexa por 2 a 4 minutos ou até aquecer e começar a dourar. Adicione o tomate e o açafrão. Cozinhe e mexa mais 2 minutos.

• etapa 3

  Mexa arroz quente, camarão e vieiras em mistura de salsicha. Calor completamente. Tempere a gosto com sal e pimenta. Se desejar, polvilhe com salsa.

Fatos Nutricionais

Por porção: 537 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 160 mg de colesterol, 1360 mg de sódio, 40 g de carboidratos, 3 g de fibra, 6 g de açúcar, 38 g de proteína.