Salada waka waka | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de óleo de canola
• 1 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1 - 2 colheres de chá de alho picado
• 1 - 2 colher de chá de gengibre fresco picado
• 2 - 3 pacotes de macarrão ramen
• Pitada de sal e pimenta preta moída na hora
• ½ cabeça de repolho Napa, cortada 1/8 de polegada de espessura (cerca de 10 xícaras)
• ¼ de cabeça repolho vermelho, cortado 1/8 de polegada de espessura (cerca de 4 xícaras)
• 2 cebolas vermelhas, finamente cortadas
• 2 cenouras picadas
• 2 - 4 colheres de sopa de folhas de coentro picado
• ¾ xícara de amendoim espanhol, finamente picado
• 24 peles wonton fritas *

instruções

• Passo 1

  Para vestir, em uma tigela misture o óleo, vinagre, alho, gengibre, 1 colher de chá. tempero oriental (1/2 pacote), sal e pimenta. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture repolho, cebola, cenoura e coentro. Bata o molho, em seguida, despeje sobre a salada. Atire bem. (Não deixe a salada mais de 10 minutos antes de servir.)

• etapa 3

  Cubra com macarrão, quebrado em pedaços pequenos e amendoim. Sirva imediatamente com peles wonton. Faz 18 xícaras (cerca de 36 porções de meia xícara).

• Passo 4

  * Para fritar wonton peles, em uma panela grande aqueça 2 polegadas de óleo a 350 ° f. Frite, algumas peles de cada vez, por 1 minuto ou até ficar crocante e levemente dourado; drenar.

* Para fritar wonton peles:

Em uma panela grande aqueça 2 polegadas de óleo a 350 ° f. Frite, algumas peles de cada vez, cerca de 1 minuto ou até ficarem crocantes e levemente douradas. Escorra em papel toalha.

Fatos Nutricionais

Por porção: 132 calorias (1 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 75 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 2 g de proteína.