Caçarola de dois grãos vegetais | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 18, 8 onças pode pronto-a-servir sopa de lentilha
• 1 15 onça pode feijão preto, lavado e escorrido
• 1 xícara de cogumelos frescos pequenos, fatiados
• 1 xícara de cenoura cortada
• 1 xícara de milho integral congelado
• ½ xícara de cevada comum
• ⅓ xícara de bulgur
• ¼ xícara de cebola picada
• ½ colher de chá de pimenta preta
• ¼ colher de chá de sal
• ¾ xícara de água
• ½ xícara de queijo cheddar de gordura reduzida (2 onças)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma caçarola de 2 litros não misturada, misture a sopa de lentilha, feijão preto, cogumelos, cenoura, milho, cevada não cozida, bulgur cru, cebola, pimenta e sal; mexa na água.

• Passo 2

  Cubra e leve ao forno cerca de 1-1 / 4 horas ou até que a cevada e a bulgur estejam macias, mexendo duas vezes. Mexa novamente; polvilhe com queijo. Tampa; deixe descansar por cerca de 5 minutos ou até o queijo derreter.

Fatos Nutricionais

Por dose: 292 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 10 mg de colesterol, 828 mg de sódio, 55 g de carboidratos, 13 g de fibra, 5 g de açúcar, 17 g de proteína.