Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Cubra uma panela mini-donut com spray de cozinha. **
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Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Em uma tigela pequena, misture iogurte, açúcar mascavo, ovo, óleo e baunilha; bata até ficar homogêneo. Adicione a mistura de iogurte à mistura de farinha; mexa até ficar bem misturado e macio.
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Coloque a massa em uma sacola plástica grande e selada. Usando uma tesoura, corte um canto; esprema a massa na panela preparada, enchendo cada recorte de dois terços. Asse por cerca de 8 minutos ou até que os donuts estejam quase firmes quando pressionados levemente. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 3 minutos; despeje donuts no rack.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado e a canela. Mergulhe donuts quentes em mistura de açúcar, transformando-se em casaco. Faz 24 mini donuts (3 donuts por porção)
* Substitutos do Açúcar:
Escolha a mistura de cozimento de açúcar mascavo Splenda® para substituir o açúcar mascavo de 1/2 xícara. Escolha entre Splenda® Sugar Blend for Baking ou Sun Crystals® Granulated Blend para substituir as 2 colheres de sopa de açúcar granulado. Siga as instruções da embalagem para usar o produto equivalente a 1/2 xícara de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de açúcar granulado. SERVIR COM SUBSTITUTO: o mesmo que acima, exceto 145 cal., 176 mg de sódio, 23 g de carb. Valores Diários: 3% de cálcio, 3% de ferro. Trocas: .5 outro carb. Carb Choices: 1.5.
* Dica de cozinha de teste:
Se necessário, assar donuts em dois lotes, lavar a panela e revestir novamente * com spray de cozinha antiaderente antes de encher com a massa restante.
Fatos Nutricionais
Por porção: 172 calorias, (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 180 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 2 g de fibra, 18 g de açúcar, 4 g de proteína.
