Turquia lance de espinafre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 onças de peito de peru, metade cortada horizontalmente
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída grossa
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 onças de presunto em fatias finas, cortadas em pedaços pequenos
• ½ xícara de suco de laranja
• 2 9 onças pacote espinafre fresco
• 1 laranja, cortada em fatias

instruções

• Passo 1

  Tempere a Turquia com 1/4 colher de chá de pimenta. Em frigideira muito grande aqueça a manteiga em fogo médio-alto; adicione peru. Cozinhe 12 minutos ou até que não fique mais rosa (170F); vire uma vez.

• Passo 2

  Retire o peru da frigideira. Fatia em tiras; cubra e mantenha morno. Adicione o presunto à frigideira; cozinhe e mexa 1 minuto ou até aquecer e começar a ficar crocante. Com a escumadeira retire o presunto da frigideira. Adicione suco; trazer para ferver.

• etapa 3

  Adicione espinafre, metade de cada vez, à frigideira; cozinhe por 1 minuto ou até murchar. Adicione fatias de laranja com o segundo lote de espinafre. Usando pinças, retire da frigideira; divida entre as placas. Polvilhe com sal e pimenta. Cubra com peru e presunto. Regue com os sucos restantes da frigideira. Se desejado. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 244 calorias (4g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 94mg de colesterol, 528mg de sódio, 9g de carboidratos, 3g de fibra, 3g de açúcar, 34g de proteína.