Salada de peru e nectarina | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅔ xícara de leitelho
• 2 colheres de sopa de molho de maionese light ou salada
• 2 - 3 colheres de chá de endro fresco ou 1/4 a 1/2 colher de chá de endro seco
• ⅛ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de cebola
• ⅛ colher de chá de alho em pó
• 6 xícaras de verduras mistas
• 8 onças peito de peru cozido sem osso, em fatias finas
• 2 nectarinas médias, sem caroço e fatiadas, ou 2 pêssegos médios, descascados, sem caroço e fatiados
• ¼ xícara de pimentão vermelho picado
• Pimenta preta moída grossa (opcional)
• Aneto fresco recortado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Para vestir, em uma tigela pequena gradualmente misture o leitelho em molho de maionese ou salada até ficar homogêneo. Adicione o endro, sal, cebola em pó e alho em pó.

• Passo 2

  Organize os greens em 4 pratos. Cubra com peru, nectarinas ou pêssegos e pimentão. Despeje o molho sobre as saladas. Se desejar, polvilhe com pimenta preta e endro adicional.

Fatos Nutricionais

Por dose: 180 calorias (1 g de gordura saturada, 41 mg de colesterol, 228 mg de sódio, 13 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 21 g de proteína.