Índice:
- Ingredientes
- Molho de hortelã-limão
- Sal do Chile-Lima
- instruções
- Espetos de Melão
- Molho de hortelã-limão
- Sal do Chile-Lima
- Chile-Lime
- Fatos Nutricionais
Ingredientes
Molho de hortelã-limão
Sal do Chile-Lima
instruções
Espetos de Melão
-
Passe os cubos de melão em dezesseis espetos de bambu de 10 polegadas. Polvilhe com suco de limão. Frio, coberto, até 8 horas.
-
Espalhe os espetos com Mint-Lime Dressing ou polvilhe com o Chile-Lime Salt antes de servir. Faz 16 espetos.
Molho de hortelã-limão
-
Em um processador de alimentos pequeno ou usando um liquidificador de imersão misture 1 xícara de hortelã fresca picada ou manjericão, 2 colheres de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão, uma pitada de sal e 2 colheres de sopa de água fria até quase lisa.
Sal do Chile-Lima
-
Combine 1 colher de sopa de sal marinho, raspas de um limão e uma pimenta tailandesa finamente picada.
Chile-Lime
Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa. sal marinho escamoso, as raspas de 1 limão e 1 pimentão vermelho chileno finamente picado. Prepare espetos como indicado, mas omitir hortelã, azeite, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e água. Polvilhe o espeto com mistura de chile e lima
Fatos Nutricionais
Por porção: 58 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 25 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 1 g de fibra, 9 g de açúcar, 1 g de proteína.
