Três conchas recheadas com queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 conchas de massa jumbo secas
• 8 onças de tofu macio (coalhada de feijão fresco), escorrido
• 1 ovo batido
• ½ xícara de ricota com baixo teor de gordura
• ½ xícara de queijo mussarela ralado
• ¼ xícara de queijo parmesão finamente picado
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• 1 onça 14, 5 pode tomates cozidos em estilo italiano, cortados
• 1 onça 8 pode molho de tomate
• Salsa fresca cortada (opcional)
• Queijo parmesão finamente picado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Cozinhe as cascas de massa por cerca de 12 minutos ou até que estejam macias, mas ainda firmes; drenar. Conchas frias em uma única camada em um pedaço de papel alumínio lubrificado.

• Passo 2

  Enquanto isso, para recheio, amasse tofu em uma tigela com um garfo. Junte o ovo, a ricota, o queijo mussarela, o queijo parmesão, as 2 colheres de sopa de salsa e o orégano. Misture 1/8 colher de chá de pimenta. Coloque um recheio de 1/4 de xícara em cada concha cozida. Arrume as conchas em uma assadeira quadrada de 2 litros.

• etapa 3

  Combine tomates não torrados e molho de tomate; despeje sobre as conchas na assadeira. Asse, coberto, em forno de 350 graus F durante 15 minutos. Descobrir e assar 10 a 15 minutos a mais ou até aquecer.

• Passo 4

  Para servir, polvilhe com salsa e parmesão adicionais, se desejar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 257 calorias (2 g de gordura saturada, 73 mg de colesterol, 906 mg de sódio, 30 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 17 g de proteína.