Massa de queijo três assar | melhores casas e jardins

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Ingredientes

6 onças penne de tomate seco, rigatoni e / ou outra massa tubular curta (1-1 / 2 a 2 xícaras)
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras desfiadas Port du Salut ou outro queijo semisoft (8 onças)
1 xícara de queijo americano ralado (cerca de 4 onças)
2 colheres de sopa de orégano fresco ou 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
1 xícara de centeio suave ou migalhas de pão de trigo
2 colheres de sopa de pistache picado (opcional)
¼ xícara de queijo Shropshire, Stilton e / ou parmesão ralado ou ralado (opcional)
Topos de cebola verde (opcional)

Passo 1
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Drenar.
Passo 2
Enquanto isso, em uma panela grande aqueça a margarina ou manteiga em fogo médio. Adicione o alho. Cozinhe por 30 segundos. Misture a farinha. Adicione leite. Cozinhe e mexa até que a mistura fique espessa e borbulhante; reduza o calor. Adicione os queijos ralados. Mexa até derreter. Retire do fogo. Junte a massa cozida e o orégano. Misture a colher em uma caçarola de 1-1 / 2-quart. Top com migalhas de pão.
etapa 3
Asse, descoberto, em forno a 350 graus por 20 minutos. Polvilhe com pistache e queijo desintegrado, se desejar. Asse por 5 minutos ou até borbulhar. Deixe repousar 10 minutos antes de servir. Decore porções individuais com topos de cebola verde, se desejar. Faz 6 porções.