Atum estragado derrete | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de maionese ou salada
• 3 colheres de sopa de salsa italiana fresca
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca
• 1 - 2 colher de sopa de estragão fresco ou 2 colheres de chá. estragão seco, esmagado
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de mostarda ao estilo de Dijon
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
• 1 onça 12 lata de atum branco sólido (em água), escorrido e em flocos
• 8 fatias de 1/2 de polegada de pão de fermento
• 8 - 12 fatias finas de tomate (opcional)
• 4 onças queijo cheddar branco afiado, desfiado (1 xícara)
• 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, misture maionese, salsa, cebolinha, estragão, casca de limão, suco de limão, mostarda e pimenta; mexa até ficar bem combinado. Acrescente o atum, partindo pedaços grandes com um garfo.

• Passo 2

  Coloque 4 fatias de pão na superfície de trabalho; uniformemente dividir a mistura de atum em fatias de pão. Cubra cada um com tomate, se desejar, e queijo. Espalhe um lado das fatias de pão restantes com metade da manteiga. Coloque as fatias de pão, com o lado da manteiga para cima, sobre o queijo. Coloque as sanduíches com o lado amanteigado para baixo, em uma grande chapa antiaderente em fogo médio. (Ou cozinhe sanduíches, metade de cada vez, em uma frigideira grande antiaderente.) Com cuidado, pique as fatias de pão. Cozinhe os sanduíches por 6 a 8 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o pão fique dourado, girando cuidadosamente uma vez a meio da cozedura. Sirva quente. Faz 4 sanduíches.

Fatos Nutricionais

Por porção: 550 calorias (12 g de gordura saturada, 10 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 95 mg de colesterol, 988 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 32 g de proteína.