Macarrão de verão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 onças espaguete seco, linguine, fettuccine ou macarrão de cabelo de anjo ou 9-oz massas refrigeradas
• 1 abobrinha média ou abobrinha amarela cortada ao meio longitudinalmente e fatiada
• 2 colheres de chá de azeite
• 1 tomate de ameixa, grosseiramente picado
• 2 colheres de sopa de molho pesto

instruções

• Passo 1

  Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande, cozinhe a abobrinha em azeite até ficar crocante. Coloque a massa na tigela de servir. Adicione o tomate, o molho pesto e a abobrinha cozida. Atire para misturar. Rende 2 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 348 calorias (2 g de gordura saturada, 0, 9 g de gordura poliinsaturada, 3, 5 g de gordura monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 118 mg de sódio, 47, 9 g de carboidratos, 2, 9 g de fibra, 6 g de açúcar, 10, 2 g de proteína.