Pimentão vegetal picante | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de cebola picada (2 grandes)
• 1 ½ xícaras de pimentão verde picado (2 médio)
• 1 xícara de aipo picado (2 talos)
• 8 dentes de alho picados
• 2 28 onças latas tomates em cubos, não drenados
• 2 onças 15 latas de feijão vermelho escuro, lavado e escorrido
• 2 latas de 15 onças pinto, lavadas e escorridas
• 1 15 onças pode milho inteiro kernel, drenado
• 1 xícara de água
• 1 6 onça pode pasta de tomate
• 2 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• ¼ colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 1 colher de chá de molho de pimenta
• Creme de leite (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 6 ou 7 litros, misture cebolas, pimentões, aipo, alho, tomate, feijão, feijão, milho, água, tomate, pimenta em pó, molho Worcestershire, cominho, orégano, pimenta caiena ( se usando), e molho de pimenta.

• Passo 2

  Tampa; cozinhe em baixa temperatura por 9 a 10 horas ou em alta temperatura por 4-1 / 2 a 5 horas.

• etapa 3

  Reserve e guarde * 6 xícaras de chili e use para o estilo Cincinnati Chili and Noodles. Se desejar, sirva chili restante com creme azedo.

*Armazenar:

Coloque o chili em um recipiente hermético; foca. Refrigere por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de usar.

Pimentão e macarrão estilo Cincinnati:

Cozinhe 8 onças espaguete seco de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça o pimentão reservado em fogo médio até borbulhar. Adicione 1/2 onça de chocolate sem açúcar, picado; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá moída pimenta da Jamaica; e 1/8 colher de chá de cravo moído. Cozinhe e mexa até o chocolate derreter. Sirva chili sobre o espaguete. Polvilhe cada porção com queijo americano picado e cebola picadinha. Faz 6 porções. Fatos Nutricionais por porção de Cincinnati-Style Chili e Macarrão: 398 cal., 8 g de gordura total (4 g sat. Gordura), 16 mg chol., 813 mg de sódio, 67 g carb., 10 g de fibra dietética, 18 g de proteína .

Fatos Nutricionais

Por porção: 229 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 733 mg de sódio, 48 g de hidratos de carbono, 11 g de fibra, 11 g de açúcar, 12 g de proteína.