Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande misture o ovo, 1/4 xícara da cebola, as migalhas de pão, orégano e sal. Adicione a carne; misture bem.
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Forma de mistura de carne em 21 almôndegas. Coloque em uma única camada em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Asse, descoberto, cerca de 25 minutos ou até terminar (160 ° F). * Escorra a gordura.
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Enquanto isso, em uma panela grande aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe o restante 1/4 xícara de cebola eo pimentão em óleo quente até ficar macio. Junte o molho de tomate, açúcar mascavo, mostarda, pimenta em pó, sal de alho, pimenta do reino e, se desejar, molho de pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe 5 minutos. Adicione as almôndegas ao molho e aqueça.
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Coloque uma folha de espinafre em cada parte inferior do rolo. Top cada um com uma almôndega e um pouco de molho. Adicione os topos de rolo.
Direções em frente:
Prepare como indicado na etapa 3. Coloque cuidadosamente a mistura de almôndega em recipientes de freezer rasos. Esfriar um pouco. Cubra e congele por até 1 mês. Para servir, descongele a mistura de almôndega na geladeira durante a noite. Coloque em uma panela grande. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos ou até aquecer, mexendo ocasionalmente. Continue conforme indicado no passo 4.
* Dica de cozinha de teste:
A cor interna de uma almôndega não é um indicador de cozimento confiável. Uma almôndega de carne cozida a 160 ° F é segura, independentemente da cor. Para medir o cozimento de uma almôndega, insira um termômetro de leitura instantânea no centro da almôndega.
Fatos Nutricionais
Por porção: 113 calorias (2 g de gordura saturada, 25 mg de colesterol, 250 mg de sódio, 11 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 6 g de proteína.
