Bolos de massa de carneiro com aroma de açafrão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças de cordeiro
• ⅓ xícara de cebola picada
• 1 ½ xícaras de cogumelos frescos picados
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de tomilho fresco
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 1 ovo cozido, finamente picado
• Linhas de açafrão, açafrão ou açafrão
• 1 pacote de 17, 3 onças folhas de massa folhada congeladas, descongeladas (2 folhas)
• 1 ovo levemente batido
• 1 colher de sopa de água

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Para o recheio, em uma frigideira grande, cozinhe cordeiro e cebola moídos em fogo médio-alto até que a carne esteja dourada. Junte os próximos cinco ingredientes (através da pimenta). Cozinhe por 5 a 8 minutos ou até que os cogumelos estejam macios, mexendo ocasionalmente. Junte o ovo cozido e o açafrão. Retire do fogo; legal 10 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma superfície levemente enfarinhada, desdobre uma folha de massa folhada de cada vez; rolo em um 14x10 retângulos de 1/2 polegada. Corte cada retângulo em doze quadrados de 3 1/2 polegadas (total de 24).

• etapa 3

  Colher um escasso 2 colheres de sopa do recheio em cada quadrado de pastelaria. Combine ovo e água. Pincele levemente as bordas dos quadrados de massa com a mistura de ovos. Dobre um canto de cada quadrado na diagonal sobre o preenchimento para fazer um triângulo. Pressione as bordas juntas com um garfo para selar. Coloque nas assadeiras preparadas. Escove levemente os topos e os lados com a mistura de ovos.

• Passo 4

  Asse de 18 a 20 minutos ou até que os bolos estejam estufados e dourados. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por dose: 126 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 138 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 3 g de proteína.