Pêra vermelha zinfandel pêra | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 grandes peras vermelhas maduras ou outra variedade de pêra
• 1 ½ xícaras de vinho branco zinfandel ou rosé
• 1 fava de baunilha, dividida no comprimento ou 1 colher de chá de baunilha
• ⅓ xícara de açúcar
• 4 colheres de chá de mel
• Folhas de hortelã fresca (opcional)

instruções

• Passo 1

  Peras centrais do fundo, deixando a haste intacta. Usando uma faca de canalização ou uma faca, descasque um canal em espiral de ponta a ponta de fruta, se desejar. Corte as porções de pêras para permitir que fiquem de pé. Fique em pé no fundo de uma panela grande; adicione vinho e baunilha ou baunilha líquida.

• Passo 2

  Traga a mistura apenas para ferver. Reduza o fogo e cozinhe as pêras, cobertas, por 10 a 15 minutos ou até que as pêras estejam macias.

• etapa 3

  Usando uma escumadeira, transfira as peras para quatro pratos de sobremesa. Adicione o açúcar ao líquido na panela; trazer para ferver. Reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, por 12 minutos ou até que o líquido seja reduzido a 2/3 xícara e seja a consistência de um molho fino. Colher molho sobre pêras. Regue o mel por cima. Sirva quente ou gelado. Decore o molho em cada prato com folhas de hortelã fresca, se desejar. Faz 4 porções.

Dicas

Prepare as peras e o xarope. Coloque em uma tigela; cubra e arrefeça até 4 horas. Antes de servir, ponha as peras e o xarope em pratos de sobremesa. Regue com mel.

Fatos Nutricionais

Por dose: 247 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 5 mg de sódio, 48 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 1 g de proteína.