Frango pimenta-cal | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• ⅓ xícara de suco de limão
• 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 colher de chá de tomilho seco ou manjericão, esmagado
• ½ colher de chá de pimenta preta moída grossa
• ¼ colher de chá de sal
• 2 dentes de alho picados
• Salsa engarrafada (opcional)
• Cunhas de limão (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque as metades de peito de frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente em um prato raso. Para a marinada, misture a casca de limão, o suco de lima, o azeite, o tomilho, a pimenta, o sal e o alho. Despeje sobre o frango; saco de vedação. Marinar na geladeira por 30 minutos.

• Passo 2

  Escorra o frango, reservando a marinada. Coloque o frango na grelha não aquecida de uma assadeira. Grelhe 4 a 5 polegadas do calor cerca de 6 minutos ou até castanho claro.

• etapa 3

  Vire o frango e pincele levemente com a marinada reservada. Descarte qualquer marinada restante. Grelhe por mais 6 a 8 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado (170 graus F). Se desejar, sirva com fatias de salsa e limão. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 240 calorias (2 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 88 mg de colesterol, 180 mg de sódio, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 35 g de proteína.