Pedaços de pastelaria com pêssego e framboesa | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Desdobre a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada. Corte a massa folhada em 3 retângulos ao longo das linhas de dobra. Corte cada retângulo ao meio; corte cada retângulo meio na diagonal para formar um total de 12 triângulos. Coloque os triângulos separados por 1 polegada em uma assadeira não-graxa.
Passo 2
Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos ou até dourar. Transferir para uma cremalheira de fio; legal. (Se desejar, coloque os triângulos de massa cozida resfriados em um recipiente hermético; cubra. Armazene em temperatura ambiente durante a noite.)
etapa 3
Pique fatias de pêssego; drene bem no coador. Pat pêssegos secos com toalhas de papel branco limpo.
Passo 4
Em uma tigela grande e gelada, bata o creme com os batedores resfriados de uma batedeira em velocidade média até que os picos moles se formem (pontas ondulam); Dobre em coalhada de limão. Dobre em pêssegos picados. Se desejar, cubra e resfrie por até 4 horas.
Passo 5
Colher preserva ou geléia em uma panela pequena; aqueça em fogo médio-baixo até derreter, mexendo ocasionalmente.
Passo 6
Dividir triângulos de massa folhada horizontalmente e colocar as metades inferiores em pratos de sobremesa; Cubra com mistura de coalhada de limão. Cubra com as restantes metades de massa folhada. Levemente regue com conservas derretidas ou geleia. Se desejar, decore com framboesas frescas. Faz 12 porções.