Peach Graham cracker bolo de cabeça para baixo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 3 pêssegos médios, descascados, sem caroço e fatiados
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado ou 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 1 xícara de leite
• ½ xícara esmagada de biscoitos graham
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 1 ovo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá ralada noz-moscada inteira ou noz-moscada
• Sorvete de baunilha (opcional)

instruções

• Passo 1

  Revestir generosamente um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart com spray de cozinha. Adicione os pêssegos ao fogão. Em uma panela pequena, misture os próximos três ingredientes (com gengibre). Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até que a manteiga esteja derretida e o açúcar seja dissolvido. Despeje a mistura sobre os pêssegos; mexa delicadamente para cobrir.

• Passo 2

  Em uma tigela, misture o leite com o biscoito de leite. Em uma tigela grande, bata a 1 xícara de açúcar mascavo e 1/2 xícara de manteiga no meio até combinar. Bata no ovo. Em uma tigela misture os próximos quatro ingredientes (através da noz-moscada). Adicione metade da mistura de farinha à mistura de manteiga, batendo em fogo baixo até combinado. Junte a mistura de biscoitos. Bata a mistura de farinha restante apenas até combinado.

• etapa 3

  Espalhe a massa sobre a mistura de pêssego no fogão. Cubra o topo do fogão lento com papel alumínio; coloque a tampa no topo. Cozinhe em fogo alto por 2 1/4 a 2 1/2 horas ou até que um palito de madeira inserido no centro da camada de bolo saia limpo, dando ao forro da louça meia volta no meio do cozimento, se possível.

• Passo 4

  Desligue o fogão. Se possível, remova o revestimento da louça do fogão; fresco, coberto, até 1 hora em uma gradinha antes de servir.

• Passo 5

  Para servir, retire a tampa e a folha. Para desenformar o bolo, passe uma faca de manteiga ao redor da borda do revestimento da louça. Coloque uma placa grande sobre o revestimento da louça. Usando suportes para panelas, inverta cuidadosamente o bolo no prato. Sirva o bolo morno ou à temperatura ambiente. Se desejar, cubra cada porção com sorvete.

Peach-and-Cherry Graham Cracker De cabeça para baixo do bolo

Preparar como indicado, exceto adicionar 1/2 xícara de cerejas secas recortadas para cozinhar com os pêssegos e misture 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente picada na mistura de farinha.Faturos Nutrição por porção: 528 cal., 6 g de proteína, 86 g carb., 19 g de gordura total (12 g de gordura saturada), 71 mg de col., 3 g de fibra dietética, 466 mg de sódio.

Fatos Nutricionais

Por porção: 503 calorias (12 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 465 mg de sódio, 78 g de carboidratos, 2 g de fibra, 48 g de açúcar, 6 g de proteína.