Espirais de pastelaria parmesão | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

½ pacote de 17, 3 onças de massa folhada congelada (1 folha), descongelado
1 colher de sopa de leite
⅓ xícara de queijo parmesão ralado
½ colher de chá de pimenta preta

instruções

Passo 1
Em uma superfície levemente enfarinhada, role a folha de massa folhada em um retângulo de 14x10 polegadas. Pincele a massa com um pouco de leite; polvilhe com queijo parmesão e pimenta. Começando por um lado curto, enrole-se em espiral, parando no centro. Repita enrolando, começando no outro lado curto. Enrole em filme plástico; Congelar por 30 minutos.
Passo 2
Preaqueça o forno a 350F. Linha de assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio; deixou de lado. Desembrulhe o rolo e coloque em uma tábua de corte. Pincele com o leite restante. Usando uma faca serrilhada e um movimento de corte, corte o rolo de massa transversalmente em fatias de 3/8 de polegada de espessura. Coloque fatias de 1 polegada de distância em assadeiras preparadas, remodelando conforme necessário.
etapa 3
Asse por 12 a 14 minutos ou até ficar crocante e dourado. Transferir para uma cremalheira de fio; esfriar um pouco. Sirva quente. Faz cerca de 24 espirais.

Dicas

Prepare como indicado no Passo 1. Congelar por até 1 mês. Desembrulhe, corte e asse como indicado. (Se o rolo for muito duro para cortar enquanto congelado, deixe repousar à temperatura ambiente até que seja fácil cortá-lo.)