Bolachas de aveia-coco-damasco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de água
• 1 pacote de 17 onças pacote de farinha de aveia-raisin
• ½ xícara de damascos secos cortados
• ⅓ xícara de coco em flocos
• Cobertura de creme de queijo
• Damascos secos cortados

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Linha de uma assadeira com papel manteiga; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a manteiga, os ovos e a água. Junte a mistura de biscoitos secos até a mistura estar combinada. Mexa delicadamente os damascos de 1/2 xícara e o coco.

• Passo 2

  Largue a massa por colheres de chá arredondadas com 2 polegadas de distância na assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transferir para uma cremalheira de fio; legal.

• etapa 3

  Biscoitos gelados com cobertura de cream cheese; polvilhe com damascos adicionais. Faz cerca de 36 cookies.

Dicas

Coloque cookies em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias.

---

Cobertura de creme de queijo

Ingredientes

• 2 3 onças pacote de cream cheese, amolecida
• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• 2 colheres de chá de baunilha
• 4 xícaras de açúcar em pó

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, misture o cream cheese, a manteiga e a baunilha. Bata com uma batedeira em velocidade média até combinado. Aos poucos, adicione o açúcar em pó, batendo até que a cobertura esteja lisa e com consistência espalhada.