Gruyere de batatas novas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 libras pequenas batatas novas inteiras (24 a 32)
• 1 cebola pequena, fatiada e separada em anéis
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• ⅛ colher de chá de alho em pó
• ⅛ colher de chá de pimenta branca moída
• ½ xícara de leite
• ¼ xícara de caldo de galinha
• ½ xícara de queijo Gruyere picado (2 onças)
• Salsa cortada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Metade de batatas grandes. Com um descascador de legumes, descasque uma tira ao redor do centro de cada batata. Em uma panela grande, cozinhe as batatas e a cebola em uma pequena quantidade de água salgada fervendo por 12 a 15 minutos ou até que as batatas estejam macias. Seque bem.

• Passo 2

  Enquanto isso, para molho de queijo em uma panela pequena, misture a farinha, o alho em pó e a pimenta. Junte o leite e o caldo de uma só vez até misturar. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Reduza o calor para baixo. Adicione o queijo; Cozinhe e mexa até que o queijo derreta. Adicione o molho de queijo às batatas; calor através. Transfira para uma tigela. Polvilhe com a salsa cortada, se desejar. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 205 calorias (2 g de gordura saturada, 12 mg de colesterol, 85 mg de sódio, 36 g de hidratos de carbono, 7 g de proteína.