Ruminantes de mostarda com chucrute | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• ½ xícara de pimentão verde picado
• 1 cebola pequena picada (1/3 xícara)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de mostarda preparada
• ½ colher de chá de sementes de cominho
• 1 xícara de chucrute drenado
• 6 bratwurst fresco (1-1 / 4 a 1-1 / 2 libras)
• 6 pães de sanduíche, divididos

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira pequena aqueça margarina ou manteiga em fogo médio até derreter. Adicione a pimenta verde e a cebola. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até ficar macio. Junte o açúcar mascavo, a mostarda e a semente de alcaravia. Adicionar chucrute; misture. Rasgue um pedaço de papel pesado de 36x18 polegadas. Dobre ao meio para fazer uma espessura dupla de folha que mede 18x18 polegadas. Coloque a mistura de chucrute no centro da folha. Levante duas bordas opostas da folha e sele com dobra dupla. Em seguida, dobre as extremidades restantes para envolver completamente a mistura de chucrute, deixando espaço para a produção de vapor. Prick a salsicha em vários lugares com um garfo ou a ponta de uma faca afiada.

• Passo 2

  Organize carvões pré-aquecidos em torno de uma bandeja em uma grelha coberta. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque bratwurst e o pacote de papel alumínio na grelha sobre a panela. Cubra e grelhe por 20 a 25 minutos ou até que os sucos de bratwurst estejam vazios, transformando a salsicha em uma vez. Para servir, brinde cortou lados de pães na grelha. Sirva bratwurst nos pãezinhos e cubra com uma mistura de chucrute. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 663 calorias (10 g de gordura saturada, 46 mg de colesterol, 1472 mg de sódio, 83 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 22 g de proteína.