Moedores de salsicha mozzarella-provolone | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra massa salsicha italiana quente ou doce
• 1 libra de carne moída magra
• 2 15 onças podem tomates cortados assados ​​no fogo, não drenados
• 1 onça 8 pode molho de tomate
• 1 colher de sopa de tempero italiano seco, esmagado
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 2 pimentões verdes pequenos, sem sementes e cortados em tiras pequenas
• 1 cebola amarela grande, fatiada
• 6 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 12 - 15 rolos de estilo francês de 10 polegadas ou pães de sanduíche, divididos
• 12 a 15 fatias de mozzarella e / ou queijo provolone, cortados ao meio
• Pimentas de banana em conserva

instruções

O dia anterior:

• Passo 1

  Em um forno holandês cozinhar salsicha em fogo médio-alto até marrom, usando uma colher de pau para quebrar a carne enquanto cozinha. Escorra a gordura. Retire a salsicha do forno holandês; deixou de lado. No mesmo forno holandês cozinhar carne moída em fogo médio-alto até marrom; drenar gordura. Retorne a salsicha ao forno holandês. Junte o tomate, o molho de tomate, o tempero italiano, o vinagre, o sal e o pimentão vermelho esmagado. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, cerca de 30 minutos ou até a mistura ficar espessa.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira grande cozinhe pimentões, cebola e alho em óleo quente em fogo médio até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Misture a cebola na mistura de carne; esfriar um pouco. Transfira a mistura de carne para um recipiente de armazenamento; cubra e relaxe durante a noite.

Dia da bagageira:

• Passo 1

  Transfira a mistura de carne para um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart com um adaptador de carro. Cubra e reaqueça em fogo alto por 2 a 3 horas ou até que esteja totalmente aquecido.

• Passo 2

  Enquanto isso, pré-aqueça o frango. Coloque metade dos rolos, corte os lados para cima, em uma assadeira grande. Grelhe 4 a 5 polegadas do calor por 1 a 2 minutos ou até que os rolos sejam torrados. Repita com os rolos restantes; legal. Coloque os rolos em um saco plástico que possa ser fechado novamente.

• etapa 3

  Cobrir bem o fogão lento e carregar em um suporte isolado. Tote rola à temperatura ambiente. Tote queijo e banana peppers em um refrigerador isolado com compressas de gelo.

• Passo 4

  No local da cauda, ​​coloque o fogão lento no adaptador do carro e mantenha a mistura de carne quente na temperatura quente. Para servir, encha os pães com a mistura de queijo e carne. Sirva com pimentos de banana.

Equipamento indispensável:

3 fogão lento 1 / 2- ou 4-quart com um adaptador de carroCarregador isoladoCarregador isolado com blocos de gelo

Fatos Nutricionais

Por porção: 417 calorias (10 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 67 mg de colesterol, 1138 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 2 g de fibra, 2 g de açúcar, 22 g de proteína.