Índice:
Ingredientes
instruções
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Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho; deixou de lado.
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Peneire 2 1/2 xícaras de açúcar em pó, farinha de amêndoa e sal em uma tigela média.
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Na tigela da batedeira, misture as claras e o creme de tártaro. Bata as claras em baixo a médio até ficarem espumosas. Aos poucos, adicione o açúcar granulado, cerca de 1 colher de chá de cada vez, e continue a bater as claras em cima até formar picos firmes. Peneire a mistura de açúcar em pó sobre a mistura de clara de ovo e dobre-a com uma espátula de borracha apenas até a mistura (a massa deve começar a cair da espátula de borracha em folhas).
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Transferir cuidadosamente a massa para um saco de tubagens equipado com uma ponta média aberta. Pipe a massa na assadeira preparada em duas letras de 12 polegadas correspondentes. Deixe descansar por 1 hora.
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Preaqueça o forno a 275 ° F. Asse os cookies por cerca de 40 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar. Esfrie completamente na folha na cremalheira de fio.
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Em uma tigela grande, misture o creme de leite derretido, o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o extrato de amêndoas e a baunilha.
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Transfira a cobertura para um saco de tubagens equipado com uma ponta média aberta.
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Transfira um dos biscoitos resfriados para uma travessa. Pipes de geada na parte superior. Coloque suavemente o segundo cookie resfriado em cima da cobertura na mesma orientação que o cookie inferior. Top com mais glacê e decorado como desejado com flores, frutas e biscoitos.
Fatos Nutricionais
Por porção: 455 calorias (13 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 33 mg de colesterol, 216 mg de sódio, 46 g de carboidratos, 2 g de fibra, 42 g de açúcar, 8 g de proteína.
