Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Armazenar:
- Fatos Nutricionais
- Base de massa de biscoito de baunilha
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Enrole e leve à massa 30 a 60 minutos ou até que seja fácil de manusear. Preaqueça o forno a 375 ° F. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um quadrado de 9 polegadas. Use uma roda de massa ou um cortador de pizza para cortar a massa em quadrados de 2, 5 cm. Organize quadrados de massa de 2 polegadas de distância em uma assadeira ungueal. Prick cada várias vezes com um garfo. Asse por 6 a 8 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Deixe esfriar na assadeira 1 minuto. Remover; esfrie nos racks de arame.
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Para ganache, em uma tigela pequena creme de microondas 20 a 30 segundos ou apenas até ferver. Adicione o chocolate (não mexa). Deixe descansar por 5 minutos. Mexa até ficar homogêneo. Arrefecer 10 minutos ou até espalhar.
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Para o glacê de menta, em uma tigela pequena misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga, o leite e o extrato de menta até obter consistência. Adicione corante alimentar.
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Espalhe a cobertura no fundo da metade dos biscoitos. Espalhe ganache no fundo dos cookies restantes; frio 10 minutos para definir. Top ganache-topped cookies com cookies de glacê-topped. Levemente bolinhos de pó com açúcar em pó adicional.
Armazenar:
Camada cheia de cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 107 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 56 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 9 g de açúcar, 1 g de proteína.Base de massa de biscoito de baunilha
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela muito grande, bata a manteiga com um misturador elétrico em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione açúcar e sal; bater em velocidade média 3 minutos ou até ficar homogêneo e cremoso. Adicione as claras e a baunilha; bata até combinado. Gradualmente adicione a farinha, batendo até combinado.
