Pizza de feijão preto mexicano | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de 10 onças de massa de pizza refrigerada
• 1 15 onça pode feijão preto, lavado e escorrido
• 2 colheres de sopa de coentro fresco ou salsa
• 2 colheres de sopa de salsa
• 1 colher de chá de cominho
• ¼ colher de chá de molho de pimenta
• 2 dentes de alho, esquartejados
• 1 ½ xícaras de queijo cojack ou cheddar (6 onças)
• ½ xícara de pimentão vermelho picado
• ¼ xícara de cebola verde cortada
• ½ xícara de creme azedo de leite
• 2 colheres de sopa de salsa

instruções

• Passo 1

  Unte levemente uma forma de pizza de 11 a 13 polegadas. Desenrole a massa de pizza e transfira para uma panela untada, pressionando a massa com as mãos. Construa arestas ligeiramente. Prick generosamente com um garfo. Asse em forno a 425 graus F durante 7 a 10 minutos ou até dourar levemente.

• Passo 2

  Enquanto isso, em um recipiente ou processador de alimentos misture o feijão preto, coentro ou salsa, 2 colheres de sopa de salsa, cominho, molho de pimenta e alho. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo, parando para raspar os lados, se necessário.

• etapa 3

  Espalhe a mistura de feijão sobre a crosta quente. Polvilhe com Cojack ou queijo cheddar, pimentão vermelho picado e cebola verde. Asse cerca de 10 minutos a mais ou até que o queijo derreta e a pizza seja aquecida.

• Passo 4

  Em uma tigela pequena misture o creme azedo e 2 colheres de sopa de salsa. Sirva pizza com mistura de creme de leite. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 468 calorias (11 g de gordura saturada, 50 mg de colesterol, 917 mg de sódio, 51 g de hidratos de carbono, 24 g de proteína.