Estrogonofe de almôndegas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de 12 onças congelado almôndegas cozidas
• 1 xícara de caldo de carne com baixo teor de sódio
• 1 lata de 4 onças (peso escorrido) cogumelos fatiados, escorridos
• 1 8 onça carton laticínios creme azedo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• 4 xícaras de macarrão de ovo cozido quente
• Salsa fresca cortada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, misture almôndegas, caldo e cogumelos. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as almôndegas sejam aquecidas.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture o creme azedo e farinha. Bata no leite e mostarda. Mexa a mistura de creme azedo na frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Sirva sobre macarrão cozido quente. Se desejar, misture a salsa fresca recortada. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 424 calorias (12 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 73 mg de colesterol, 696 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 3 g de fibra, 3 g de açúcar, 16 g de proteína.