Índice:
- Ingredientes
- O preenchimento:
- Noz-pecã Salgada Frágil
- instruções
- O preenchimento:
- Nozes Pecan Salgadas:
- Dicas
- Fatos Nutricionais
- Pastelaria para torta de massa única
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
O preenchimento:
Noz-pecã Salgada Frágil
instruções
O preenchimento:
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Prepare pastelaria para torta de massa única. Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Para recheio, em uma tigela grande misture abóbora, xarope de bordo, açúcar mascavo, baunilha e 1/2 colher de chá. sal. Adicione os ovos; Bata levemente com um garfo até combinado. Aos poucos, adicione leite; mexa para combinar.
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Com cuidado, encha o reservatório de massa. Para evitar overbrowning, cubra a borda da massa de torta com papel alumínio. Asse por 30 minutos. Remova a folha. Asse por 25 a 30 minutos a mais ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe esfriar na grade por 1 hora. Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas.
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Para servir, polvilhe com Nozes Pecan Salgados.
Nozes Pecan Salgadas:
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Forre uma assadeira rasa com papel alumínio e cubra com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado. Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Mexa em fogo médio até o açúcar se dissolver. Traga para ferver. Ferva a uma taxa constante moderada, sem mexer, até a mistura ficar com uma cor âmbar escura, cerca de 10 minutos. Mexer em nozes e 1/2 colher de chá. sal marinho. Retire do fogo e despeje imediatamente na assadeira preparada. Usando uma espátula, espalhe uniformemente. Imediatamente polvilhe com sal marinho restante. Esfrie completamente. Quebre em pedaços grandes.
Dicas
Pecan frágil pode ser feito à frente - se você pode impedir que as pessoas o comam por tanto tempo. Guarde em um recipiente coberto à temperatura ambiente até 1 semana.
Fatos Nutricionais
Por porção: 560 calorias (11 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 12 g de gordura monoinsaturada), 113 mg de colesterol, 566 mg de sódio, 68 g de carboidratos, 3 g de fibra, 49 g de açúcar, 7 g de proteína.Pastelaria para torta de massa única
Ingredientes
instruções
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Misture a farinha e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte em gordura até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha.
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Polvilhe 1 colher de sopa da água sobre parte da mistura; Jogue suavemente com um garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita umedecendo a massa, usando 1 colher de sopa de água de cada vez, até que toda a massa esteja umedecida. Forme uma massa em uma bola.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, use suas mãos para achatar levemente a massa. Role a massa do centro para as bordas em um círculo de cerca de 12 polegadas de diâmetro.
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Para transferir a massa, envolva-a em volta do rolo. Desenrole a massa em um prato de torta de 9 polegadas. Amasse a massa no prato, tomando cuidado para não esticar a massa.
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Apare massa a 1/2 polegada além da borda da chapa. Dobre sob pastelaria extra. Crimp edge conforme desejado. Não pique a massa. Asse conforme indicado em receitas individuais.
