Frango de abricó com baixo teor de carboidratos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 ½ quilos de coxas de frango desossadas e sem pele
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 2 xícaras congeladas pequenas cebolas inteiras, descongeladas
• 4 cenouras médias, com fatias de 1/2 polegada de espessura
• Sal
• Pimenta preta
• ½ xícara de caldo de galinha
• ⅓ xícara de propagação de damasco baixo teor de açúcar
• 2 colheres de sopa de tapioca de cozimento rápido, moído, se desejado
• 1 - 2 colheres de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• ⅛ colher de chá de pimenta da Jamaica
• Arroz integral cozido quente (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira marrom muito grande, metade de cada vez, em óleo quente. (Adicione mais óleo, se necessário.) Reserve.

• Passo 2

  Em um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart combine cebolas e cenouras. Cubra com frango. Frango Polvilhe com sal e pimenta. Em uma tigela pequena misture o caldo, a pasta de damasco, a tapioca, a mostarda e a pimenta da Jamaica. Despeje sobre frango e legumes no fogão.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 9 horas ou em alta temperatura por 4 a 4-1 / 2 horas. Sirva frango e legumes com alguns dos sucos de cozinha. Se desejar, sirva com arroz cozido quente. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 247 calorias (2 g de gordura saturada, 113 mg de colesterol, 234 mg de sódio, 13 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 29 g de proteína.