Bolinhos de chocolate carregados | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅔ xícara de manteiga, amolecida
• ⅔ xícara de encurtamento
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de baunilha
• ⅓ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de chocolate meio amargo
• 1 xícara de nozes de macadâmia grosseiramente picadas
• ½ xícara de pedaços de chocolate ao leite

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Em uma tigela muito grande, bata a manteiga e encurte com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o bicarbonato e o sal. Bata até a mistura é combinada, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata os ovos e a baunilha. Bata o cacau em pó. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Acrescente os pedaços de chocolate meio amargo, as nozes de macadâmia e os pedaços de chocolate ao leite.

• Passo 2

  Usando uma medida de ¼ de xícara, coloque a massa a cerca de 4 polegadas de distância em folhas de bolacha sem graxa. Se desejado, alise os montes de massa em círculos de cerca de 3/4 de polegada de espessura. Asse por 12 a 14 minutos ou até que as bordas estejam ajustadas. Deixe esfriar na assadeira na grelha por 2 minutos. Transfira os cookies para a grade e deixe esfriar.

Dicas

Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Fatos Nutricionais

Por porção: 339 calorias (8 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 168 mg de sódio, 40 g de carboidratos, 2 g de fibra, 25 g de açúcar, 4 g de proteína.