Linguine com camarão alho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças de camarão fresco ou congelado, descascado e preparado
• 2 grandes bulbos de alho
• 8 onças embaladas secas planície e / ou espinafre linguine ou fettuccine
• 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
• 1 pimentão amarelo ou verde médio picado
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 1 ½ colher de chá de orégano fresco ou 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado
• ½ colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• 2 tomates médios, descascados, sem sementes e picados
• ¼ xícara de queijo parmesão finamente picado

instruções

• Passo 1

  Descongele o camarão, se congelado. Lave o camarão; Seque com papel toalha. Deixou de lado.

• Passo 2

  Para pasta de alho, corte 1/2 polegada fora das porções superiores pontiagudas de bulbos de alho. Remova as camadas externas do alho. Coloque os dois bulbos em um pedaço quadrado de papel alumínio. Trazer bordas de folha juntos para formar uma bolsa. Foca. Asse o alho em um forno a 375 graus F durante 35 a 40 minutos ou até ficar bem macio. Quando esfriar o suficiente para manipular, use os dedos para pressionar a polpa de alho de cada dente. Amasse a polpa com uma colher ou garfo para fazer uma pasta lisa (você deve ter cerca de 2 a 3 colheres de sopa). Deixou de lado.

• etapa 3

  Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Drenar. Cubra para se aquecer.

• Passo 4

  Enquanto isso, em uma panela grande, cozinhe os cogumelos e o pimentão em óleo quente até que a pimenta esteja macia.

• Passo 5

  Em uma tigela pequena misture a pasta de alho, água, manjericão, amido de milho, orégano, grânulos de caldo de carne e pimenta preta. Adicione à mistura de cogumelos em panela. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Adicione o camarão à mistura de cogumelos. Cozinhe, coberto, cerca de 2 minutos ou até o camarão ficar opaco. Mexer em tomates; calor através.

• Passo 6

  Para servir, coloque a mistura de camarão na massa. Polvilhe com queijo parmesão. Atire para combinar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 357 calorias (2 g de gordura saturada, 126 mg de colesterol, 397 mg de sódio, 49 g de hidratos de carbono, 6 g de fibra, 24 g de proteína.