Coxa de frango com limão e gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 limão
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• ½ colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 8 coxas de frango com osso
• 2 colheres de chá de óleo vegetal
• Cebolas verdes fatiadas e fatias de limão (opcional)

instruções

• Passo 1

  Raspe finamente o limão e o suco de limão. Na tigela misture a casca de limão, gengibre e sal. Em outra tigela, misture o suco de limão, mel, molho de soja e 2 colheres de sopa. agua.

• Passo 2

  Esfregue a mistura de casca de limão sob a pele das coxas de frango. Em frigideira de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Coloque o frango, com o lado da pele para baixo, no óleo quente. Cozinhe por 7 minutos ou até dourar bem; vire o frango e adicione a mistura de suco de limão. Reduza o calor; tampe e cozinhe por mais 14 a 18 minutos ou até que esteja pronto (180 graus F.).

• etapa 3

  Transfira o frango para as placas. Desnatado gordura de panela sucos, se desejar. Regue o frango com alguns dos sucos da frigideira. Cubra com a cebola verde e sirva com fatias de limão.

Fatos Nutricionais

Por porção: 459 calorias (8 g de gordura saturada, 7 g de gordura poliinsaturada, 14 g de gordura monoinsaturada), 158 mg de colesterol, 567 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 1 g de fibra, 10 g de açúcar, 33 g de proteína.