Cheesecake de limão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de biscoito amanteigado de migalhas (5-1 / 2 onças)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Meia xícara e meia ou creme claro
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 3 8 onças de pacote de queijo creme, amolecida
• 1 xícara de coalhada de limão (cerca de um frasco de 10 onças)
• 1 xícara de sementes de romã fresca ou 2 xícaras de framboesas frescas
• 2 colheres de chá de casca de limão finamente picada

instruções

• Passo 1

  Coloque a grade do forno na posição central. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Para fazer a massa, misture as migalhas e a manteiga derretida. Pressione as migalhas de biscoito na parte inferior apenas de uma panela springform de 8 polegadas. Asse por 5 minutos. Esfrie na cremalheira de fio.

• Passo 2

  Para fazer o recheio, despeje metade e meia em uma panela pequena. Polvilhe gelatina mais de metade e meia. Deixe descansar por 3 minutos para amolecer. Aqueça e mexa delicadamente em fogo médio por cerca de 1 minuto ou até que a gelatina se dissolva. Retire do fogo; legal.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma tigela grande bata o cream cheese com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo; Adicione coalhada de limão e casca de limão. Adicione meia e meia mistura; bata cerca de 1 minuto a mais até combinado. Despeje o recheio sobre a massa crocante em forma de mola; top liso com uma espátula. Cubra com filme plástico; frio por pelo menos 6 horas ou até 48 horas.

• Passo 4

  Para servir, passe uma pequena faca ao redor da panela para soltar; remova os lados da panela. Top cheesecake com sementes de romã ou framboesas. Faz 10 a 12 porções.

Dicas

Cheesecake pode ser feito dois dias antes; loja coberta na geladeira. Romãs de sementes; cubra e relaxe.

Fatos Nutricionais

Por dose: 451 calorias (19 g de gordura saturada, 109 mg de colesterol, 322 mg de sódio, 17 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 7 g de proteína.