Folha-espreitando slaw | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 xícaras de 1 polegada de repolho roxo
• 2 maçãs Golden Delicious médias, cored e cubed
• 2 cenouras médias, fatiadas
• ⅓ xícara de cebola roxa picada
• ¼ xícara de óleo de salada
• ¼ xícara de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• 1 colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture o repolho, as maçãs, as cenouras e a cebola. Para vestir, numa tigela misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o açúcar, o sal e a pimenta até ficarem bem misturados. Adicione molho à salada; lance para casaco. Refrigerar, coberto, por 2 a 24 horas. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 131 calorias (1 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 281 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 3 g de fibra, 8 g de açúcar, 2 g de proteína.