Índice:
Ingredientes
instruções
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Bata 3/4 xícara de manteiga em uma tigela com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, gengibre, bicarbonato de sódio, cravo, noz-moscada e pimenta da Jamaica; bata até combinado. Bata no melaço, água e rum ou leite. Bata em tanta farinha como você pode com o mixer. Junte a farinha restante com uma colher de pau. Divida a massa ao meio; cubra e arrefeça pelo menos 3 horas ou até que seja fácil de manusear
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Enrole cada parte da massa em uma superfície levemente enfarinhada até 1/4 de polegada de espessura. Corte com um cortador de biscoito recortado ou recortado de 4 polegadas. Coloque recortes de 1 polegada de distância em uma assadeira untada. Asse em forno a 375 graus F durante 9 a 11 minutos ou até que as bordas estejam firmes e as partes inferiores fiquem levemente douradas. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transferir para racks de arame para esfriar completamente.
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Enquanto isso, para a geada de limão, misture o açúcar em pó, 1 colher de sopa de manteiga amolecida ou margarina e casca de limão finamente picada em uma tigela pequena. Junte o suco de limão. Misture 2 a 3 colheres de chá de leite até a cobertura ficar homogênea e com consistência fina. Regue biscoitos com geada de limão. Faz cerca de 24.
Fatos Nutricionais
Por dose: 221 calorias (4 g de gordura saturada, 18 mg de colesterol, 125 mg de sódio, 37 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 2 g de proteína.
