Quiches individuais de presunto e queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

1 pacote de 15 onças enrolado piecrust refrigerado unbaked (2 crostas)
½ xícara de mistura de queijo italiano desfiado
½ xícara de pimentão vermelho picadinho
¼ xícara de presunto picado picado ou defumado
1 colher de sopa de cebola verde em fatias finas ou 1-1 / 2 colheres de chá cortadas cebolinha fresca
1 ½ colher de chá de farinha de trigo
¼ colher de chá de tempero italiano, triturado
⅛ colher de chá de sal
⅛ colher de chá de pimenta preta moída
3 ovos ligeiramente batidos
Meia xícara e meia, creme claro ou leite
Molas de ervas frescas, como manjericão, orégano ou tomilho (opcional)

instruções

Passo 1
Deixe as migalhas ficarem à temperatura ambiente de acordo com as instruções da embalagem. Preaqueça o forno a 400 graus F. Corte cada fatia em quatro partes iguais (oito seções no total). Pressione as seções de massa de tostar na parte inferior e para cima nas laterais de oito tartes de torta individuais caneladas de 4 polegadas * com fundo removível. Apare o excesso de massa da parte superior das panelas.
Passo 2
Forre cada camada de massa com uma espessura dupla de papel alumínio. Coloque panelas em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido por 7 minutos. Remova a folha. Asse por mais 2 a 3 minutos ou até que a massa esteja seca e seca. Retire do forno. Reduza a temperatura do forno para 325 graus F.

etapa 3
Em uma tigela média misture a mistura de queijo italiano ralado, pimentão vermelho, presunto, cebola verde, farinha, tempero italiano, sal e pimenta. Divida a mistura uniformemente entre as cascas de massa.
Passo 4
Na mesma tigela bata os ovos e metade e meia. Despeje a mistura de ovos sobre a mistura de enchimento em cada casca de massa. Asse por 20 minutos ou até que o enchimento esteja definido. Deixe repousar 5 minutos antes de servir. Se desejar, cubra com um raminho de ervas frescas. Faz 8 porções individuais.

* Para fazer um quiche grande:

Forre uma assadeira de 10 polegadas com fundo removível e uma fatia de pão (reserve a peça restante para outro uso). Linha com dupla espessura de folha. Asse em forno de 400 graus F durante 7 minutos. Remova a folha; Asse de 8 a 9 minutos a mais ou até que a massa esteja pronta, seca e levemente dourada. Polvilhe a mistura de queijo uniformemente com casca. Despeje a mistura de ovo sobre o queijo. Asse em forno a 325 graus F durante 30 minutos ou até o conjunto. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.