Caçarola de frango temperada indiana | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças de aletria seca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de pasta de alho e gengibre
• 2 colheres de chá garam masala
• 2 colheres de chá de cominho
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 1 xícara de purê de tomate
• 1 iogurte simples de 6 onças de papelão
• ¾ xícara de creme de leite
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• Pacotes de 3 6 onças tiras de peito de frango grelhadas refrigeradas, desbastadas
• 1 libra paneer, cortado em cubos de 1/2 polegada; Queso afresco; ou queijo de fazendeiro ralado
• 2 8 onças pacotes cream cheese, amolecida
• 1 colher de chá garam masala
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de açafrão moído
• 2 pacotes de 10 onças espinafre picado congelado, descongelado e bem drenado
• Cebolas verdes finamente fatiadas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Cozinhe vermicelli de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Lave com água fria; drenar novamente.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira grande aqueça a manteiga em fogo médio-alto até derreter. Adicione 1/2 xícara de cebola; cozinhe por cerca de 4 minutos ou até que a cebola esteja macia, mexendo ocasionalmente. Adicione suco de limão, pasta de alho e gengibre, 2 colheres de chá de garam masala, 2 colheres de chá de cominho e pimenta em pó; Cozinhe e mexa por 1 minuto. Cuidadosamente adicione o purê de tomate; cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Adicione o iogurte, o creme de leite, o sal e a pimenta caiena. Misture o frango. Cozinhe, descoberto, em fogo baixo por 10 minutos, mexendo com freqüência.

• etapa 3

  Em uma tigela grande, misture três quartos da panela, o cream cheese, 1 colher de chá de garam masala, 1 colher de chá de cominho e açafrão. Misture o espinafre.

• Passo 4

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte com manteiga uma assadeira retangular de 3 litros. Transfira metade da mistura de frango para a assadeira preparada. Cubra com metade do vermicelli; espalhar uniformemente com mistura de espinafre. Cubra com a aletria restante e a mistura restante de frango.

• Passo 5

  Asse, coberto, por 65 a 70 minutos ou até aquecer completamente. Polvilhe com o restante do painel. Asse, descoberto, por mais 5 minutos. Se desejar, polvilhe com cebolinha.

Fatos Nutricionais

Por porção: 428 calorias (15 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 111 mg de colesterol, 779 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 3 g de fibra, 5 g de açúcar, 22 g de proteína.