Índice:
Ingredientes
instruções
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Brasão 1 muffins de 3/4 de polegada com spray de cozinha. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em média 30 segundos. Bata em açúcar, fermento em pó e sal, raspando tigela, conforme necessário. Bata em ovos, baunilha e, se desejar, extrato de amêndoa. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Se necessário, cubra e esfregue a massa por 30 minutos ou até que seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Forma de massa em bolas de 1 1/4 de polegada. Pressione as bolas de massa nos lados de cima e de baixo dos copos de muffin preparados.
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Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Reprimir os centros com o lado arredondado de uma colher de medida. Deixe esfriar em panelas 5 minutos. Retire os copos das panelas e deixe esfriar completamente nas prateleiras de arame.
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Quebre um toque de pretzel para fazer duas alças curvas. Mergulhe levemente as extremidades de uma alça no revestimento de doce derretido e pressione a alça sobre a xícara de biscoitos. Mantenha no lugar por cerca de 5 segundos para permitir que o revestimento de doces seja ajustado levemente. Repita com os restantes pretzels e cookies. Deixe as xícaras de biscoito por 15 minutos ou até que o recheio de doces esteja totalmente pronto.
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Encha cada copo de cookie com ganache de chocolate e polvilhe com pedaços de marshmallow.
Armazenar:
Coloque as xícaras de biscoito não preenchidas entre as folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Decore e encha as xícaras de biscoito antes de servir.
Ganache de Chocolate
Ingredientes
instruções
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Em uma panela média, leve o creme de leite a ferver em fogo médio-alto. Retire do fogo. Adicione o chocolate (não mexa). Deixe descansar por 5 minutos. Mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar por 15 minutos. Faz cerca de 2 xícaras.
