Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar, o bicarbonato e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no mel, ovo e, se desejar, extrato de limão, até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante com uma colher de pau. Cubra a massa e deixe esfriar por 1 hora ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 375 graus F. Unte levemente uma assadeira; deixou de lado. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa até obter entre 1/8 e 1/4 de polegada de espessura. Usando cortadores de biscoito de 2-1 / 2 polegadas, corte a massa em formas desejadas. Coloque recortes de 1 polegada de distância na assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por 7 a 8 minutos ou até que os cookies estejam dourados e as bordas estejam definidas. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar. Geada com o segundo lote de geada de manteiga de mel. Top com abelhas, se desejar. Faz cerca de 30 cookies.
Abelhas do mel:
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Prepare outro lote de geada de manteiga de mel; divida ao meio. Tingue metade da cobertura com corante amarelo. Combine a cobertura restante com 1/4 de xícara de chocolate meio amargo derretido. Acrescente leite adicional, 1 colher de chá de cada vez, até que os dois tipos de cobertura tenham consistência na tubulação. Tubo alternativo bandas de amarelo e marrom glacê em uma forma de abelha no topo de cada cookie fosco. Antenas de tubulação com cobertura marrom. Adicione amêndoas fatiadas para as asas.
Dicas
Coloque biscoitos em camadas separadas por papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele os cookies não congelados por até 1 mês. Descongele os cookies; geada.
Cobertura de Mel com Manteiga
Ingredientes
instruções
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Em uma panela média misture manteiga e mel; trazer para ferver. Retire do fogo. Junte o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Se necessário, misture o leite, 1 colher de chá de cada vez, até que o glacê tenha uma consistência espalhada.
