Molho caseiro | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Pan drippings de peru assado
• ¼ xícara de farinha de trigo
• Caldo de galinha ou água

instruções

• Passo 1

  Transfira o peru para uma travessa. Goteje dripings em um copo de medição grande. Desnatam gordura de gotejamentos; reserva. Coloque 1/4 xícara de gordura em uma panela média. Misture a farinha. Adicione caldo ou água suficiente para pingar no copo de medição para igualar 2 xícaras.

• Passo 2

  Adicione tudo de uma vez a mistura de farinha. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 1 minuto. Tempere com sal e pimenta. Faz 2 xícaras (8 a 10 porções). Receita pode ser dobrada.