Bolachas de ervas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 onças de queijo suíço, finamente picado (1 xícara)
• ¼ xícara de manteiga (sem substitutos)
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de mostarda seca
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ xícara de amêndoas torradas finamente picadas
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada ou cebolinha
• 2 - 3 colheres de sopa de leite

instruções

• Passo 1

  Deixe o queijo e a manteiga em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para amolecer. Junte a farinha, o fermento, a mostarda e o sal; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média, bata o queijo e a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média até combinar bem. Gradualmente adicione a mistura de farinha, batendo a baixa velocidade apenas até combinado. (Mistura será quebradiço.) Misture as amêndoas e cebolinha. Adicione o leite, 1 colher de sopa de cada vez, mexendo até a massa grudar. Forme a massa em uma bola e, em seguida, modele-a em um tronco quadrado de aproximadamente 8 polegadas de comprimento e de 1 a 2 polegadas quadradas. Embrulhe o log em filme plástico; frio por várias horas.

• etapa 3

  Corte a massa em fatias de 1/4 de polegada de espessura; coloque fatias de 1 polegada de distância em folhas de bolinho levemente untadas. Asse em forno de 400 graus F durante 7 a 9 minutos ou até dourar levemente nas bordas e no fundo. Deixe repousar cerca de 1 minuto nas folhas de cookie. Transferir para racks de arame e esfriar. Armazene em recipientes herméticos até 3 dias. Faz cerca de 30 bolachas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 49 calorias (2 g de gordura saturada, 8 mg de colesterol, 50 mg de sódio, 3 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 2 g de proteína.