Índice:
Ingredientes
instruções
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Para rechear, em uma frigideira grande, cozinhe a cebola eo alho em óleo quente em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até a cebola ficar macia. Adicione os cogumelos. Cozinhe e mexa por mais 5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios. Retire do fogo. Adicione o queijo, o espinafre e a noz-moscada. Deixou de lado.
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Usando uma faca afiada, corte um bolso de 2 polegadas na parte mais grossa de cada metade de peito de frango, cortando horizontalmente para, mas não através do lado oposto. Divida o enchimento uniformemente entre os bolsos do frango. Se necessário, proteja as aberturas com palitos de madeira.
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Para um grelhador a carvão, grelhe o frango no suporte de uma grelha descoberta directamente sobre brasas médias durante 12 a 15 minutos ou até que o frango deixe de estar cor-de-rosa (170 ° F), virando uma vez a meio da grelha. (Para uma grelha a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque o frango no grelhador por cima. Cubra e grelhe como indicado.) Retire e elimine os palitos.
Fatos Nutricionais
Por porção: 328 calorias (6 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 121 mg de colesterol, 578 mg de sódio, 6 g de carboidratos, 2 g de fibra, 1 g de açúcar, 47 g de proteína.
