Pizza de ameixa grelhada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de queijo mascarpone
• 1 colher de sopa de mel
• 2 ameixas maduras, porém firmes, cortadas ao meio longitudinalmente e sem caroço
• 1 12 polegada casca de pizza fina crosta, como a marca Boboli
• 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, torradas
• 1 colher de sopa de gengibre cristalizado picado
• Mel (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture o queijo e a colher de sopa de mel; deixou de lado.

• Passo 2

  Para um grelhador a carvão ou a gás, grelhe as metades de ameixa, corte os lados para baixo, na grelha de uma grelha coberta directamente em fogo médio durante 6 a 8 minutos ou até que as ameixas estejam macias e levemente douradas. Retire da grelha. Quando esfriar o suficiente para manipular, corte as metades de ameixa.

• etapa 3

  Adicione a casca da pizza para grelhar. Cubra e grelhe por cerca de 3 minutos ou até que a parte inferior fique levemente dourada. Retire da grelha.

• Passo 4

  Espalhe a mistura de queijo sobre o lado dourado da crosta. Adicione fatias de ameixa; Polvilhe com amêndoas e gengibre. Devolva pizza para grelhar. Cubra e grelhe por mais 2 a 3 minutos ou até que a parte inferior fique levemente dourada e a cobertura esteja aquecida.

• Passo 5

  Se desejar, regue com mel adicional antes de servir. Corte em fatias.

Gorjeta:

Para torrar nozes, espalhe em uma assadeira rasa forrada com papel manteiga. Asse em forno a 350 ° F por 5 a 10 minutos ou até dourar, agitando uma panela uma ou duas vezes.

Fatos Nutricionais

Por porção: 166 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 9 mg de colesterol, 211 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 1 g de fibra, 6 g de açúcar, 6 g de proteína.