Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma panela grande coberta, cozinhe as batatas em água fervente suficiente para cobrir por 15 a 20 minutos ou até ficarem macias; drenar. Amasse com um espremedor de batatas, ou bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa. Tempere com sal e pimenta. Se necessário, bata gradualmente em uma pequena quantidade de leite para fazer purê de batata leve e fofa. *
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Unte quatro a seis caçarolas individuais de 10 onças ou copos de creme ou uma caçarola de 1 1/2 quart. Coloque em uma assadeira. Colher de purê de batatas para as caçarolas preparadas. Em uma tigela média bata o creme com uma batedeira em velocidade média até que os picos moles se formem (pontas onduladas); dobre no queijo. Mistura de queijo de colher sobre batatas. Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar. Se desejar, decore com cebola verde picada.
* Dica de cozinha de teste:
Se desejar, mexa seus suplementos favoritos no purê de batatas, como alho ou chalotas assados ou salteados, ervas frescas cortadas, rábano preparado, mostarda ao estilo de Dijon, queijo azul amassado ou bacon cozido e crocante.
Fatos Nutricionais
Por porção: 278 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 52 mg de colesterol, 313 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 3 g de fibra, 1 g de açúcar, 7 g de proteína.
